教你豆腐独特做法，和吃肉一样香

1、将豆腐切成两半，再切成1厘米厚的片

2、鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉，将豆腐放在面粉盘内滚上一层面粉，再放入鸡蛋液内裹上鸡蛋液，放在盘内待用，其余依样做好

3、锅加油烧热，将豆腐分两批煎制，逐片下入豆腐煎制，将豆腐两面煎制金黄，盛出待用

4、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，泰椒圈，炒香

5、淋入半碗水，加入蚝油，红烧酱油，少许盐

6、下入煎好的豆腐片，大火烧开，转小火，将豆腐烧制入味，期间，要不时晃动炒勺，防止糊底

7、待烧制剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘，撒上葱花即可