莲藕肉丸子的做法

1、准备食材

2、肉馅加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀

3、加入适量食盐、葱花、蒜末，莲藕去皮刨丝剁碎放入

4、加入面包糠搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀

5、油温5成热挤入丸子，定型捞出，油温再升高，复炸金黄酥脆即可

6、出锅

7、装盘