1、大虾洗净，切块，去掉鱼尾纹，切去鱼尾刺，用胡椒、盐和少量白糖腌制
2、把切好的虾头放在一边别扔掉
3、把锅内的油放入虾头，炸出虾油，再把虾头放入锅内，装上虾油
4、姜蒜片
5、炸虾油
6、鲍鱼洗切
7、欧芹切块
8、将姜、蒜放入煮饭锅，米饭煮熟后放入虾油和蘑菇片，顺时针方向搅拌。虾油和粥完全融合后，放入虾继续煮。当粥比较浓时，放入鲍鱼，煮8分钟，然后放入一些白胡椒粉，顺时针搅拌2分钟，放入香菜，拌入一些盐，搅拌几圈，熄火，鲜美味的虾鲍鱼粥
9、我做过好几次了。我这次加的鲍鱼，加了鲍鱼后味道很好。这是两个人的粥，只有两个鲍鱼。如果鲍鱼多了，粥会太鲜~炸虾头可以放在粥里煮，也可以单独吃。我喜欢一个人吃饭。香，脆，脆。我停不下来
