红烧土豆鸡块怎么做

1、首先我们把食材准备清洗干净

2、姜切成片，葱蒜切碎备用

3、锅中放入适量底油，放入鸡块，炒至变色

4、葱姜放入锅中，翻炒出香味

5、加入料酒，酱油，老抽翻炒均匀，使其上色

6、锅中加水没鸡块即可，放入八角，香叶大火煮开，改小火炖煮15分钟左右

7、放入切好的土豆块，继续炖煮至土豆绵软

8、锅内汤汁将要收干，放入适量的鸡精和盐，撒入蒜末，翻炒均匀

9、大火将汤汁收干，即可出锅装盘