1、方法①：用来做焯菜。经常煮菜的人应该都知道，焯菜的时候加点油，不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色，还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。所以在焯菜的时候放入煎炸剩余的油是不错的做法哦。
2、方法②：用来做凉拌菜。夏天到了，我们有时候的胃口会变得干燥乏味，那可以弄个凉拌菜，比较简单省事还可以刺激一下味蕾，提高食欲。这时候就可以放一些煎炸过剩余的油在凉拌菜里搅拌，不用加热，而且煎过肉的油还会带有一点肉味，吃起来更香味可口。
3、方法③：用来做包子馅对于炸完食物的剩余油我们当然也可以用来做大包子，将剩余的油用来调制做大包子用的肉陷，味道会和生油不一样，口感不但非常美味而且也有效的利用了炸完食物的剩油。
4、方法④：用来炒菜炖菜煎炸过的油还是可以用来炒菜炖菜的。在炒菜的时候，可以先放一些新油炝锅，待加入主料而聂馏笔彗且差不多煮熟后，再放入剩油炒菜，这样可以避免过高温度加热剩油。这4个方法你学会了吗？终于不用捂着良心把剩余的油都倒掉了。一台好的灶具，不管是煎炸还是小炒慢炖，你都可以随心所欲把控火候。4.2KW大功率，火力十足，煎炸爆炒都很ok；特制火盖，均匀加热，释放更多营养和美味；国标一级能效，节能环保；还有智能童锁和热电偶熄火保护装置，让你安心享受烹饪时光。
