甜米酒的简单做法

1、米饭蒸煮的时候不要太湿，也不要太干燥，能粒粒分开效果是最好的。然后稍微的搅拌均匀。

2、然后等米饭自然冷却之后开始搅拌，添加上米酒酵母。

3、这个酵母可以在超市自己购买的，一包可以做好几斤的米饭呢。加入的越多味道也比较甜。

4、然后放在一个干净的容器里边，里边一定要干净不能油渍，然后密封。

5、夏季温度高，为了帮助发酵可以使用棉被捂住，24小时就可以了，然后拿出来加点开水就可以和了。想喝冷的可以放到冰箱里边冷冻几分钟。