蒸藕盒的做法

1、制作五花肉馅：除了葱姜末其它材料一起加入搅拌均匀。

2、最后放入葱姜末拌匀备用。

3、莲藕去皮切薄片。大约1毫米左右，不要切太厚，包的时候容易开裂。

4、放入适量馅料。

5、摆入盘中，中间放颗蛋黄。

6、锅里加适量水烧开，蒸10-15分钟左右。

7、另外起锅，加入半碗水，蒸好的藕盒汁。

8、一勺生抽。

9、一勺老抽。

10、彩椒粒，喜欢吃辣的可以换成小米椒。

11、水淀粉。

12、加入适量盐和糖调匀，调制成酱汁。

13、淋在藕盒上，撒葱花装饰即可。

14、成品

15、一点不油腻。