红烧粉条的做法

1、准备好食材。

2、粉条装盆里，用沸水浸泡二十分钟。

3、小葱切段，葱头和葱叶分开放。大蒜和老姜一起切碎。

4、将泡好的粉条用冷水淘洗两遍，放滤水篮里控水。如果觉得粉条太长，可以用刀切短一点。

5、热锅冷油，待油温升高，放入姜、蒜、葱头、豆瓣同炒。炒香以后加入适量清水熬制一分钟。

6、将篮子里的粉条下入锅中一起煮。

7、煮至粉条变色，加入葱叶，然后加入盐、十三香、花椒油、芝麻油、白糖、食醋、鸡精调味。

8、关火、出锅，装盘。