自己怎么做香煎豆腐

1、食材准备，准备好上述食材，将豆腐切成薄均匀的片。香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。

3、煎炸过程中可以间隔的端起锅摇晃一下，防止沾锅或者糊底儿。也可以轻轻翻动豆腐，但是不要太频繁，防止破碎。

4、等到豆腐两面煎炸至金黄就可以用筷子轻轻夹出来放在盘子里。