菠菜拌木耳鸡蛋

1、木耳泡发，切成丝。

2、菠菜洗干净，锅中水烧开，放入菠菜焯水2分钟，捞出沥干水分。

3、木耳焯水1分钟，捞出沥干水分。

4、菠菜切成段备用。

5、锅中倒入油烧热，放入鸡蛋，摊成蛋饼。

6、将蛋饼切成宽条备用。

7、木耳，菠菜，鸡蛋放入盆中

8、放入盐，生抽，香油，花椒油，大蒜末拌匀即可食用。