夏天茄子吃不了如何储存

1、将茄子用塑料袋和保鲜膜包裹：新鲜的茄子选择完整性，没有破皮的茄子，避免茄子腐烂。用纸巾擦干便秘的水分，不要破坏茄子皮，可以避免病菌的入侵。

3、晒干：食盐若干，清水少许，选择一些没有腐烂的茄子，将茄子去掉茄子蒂，将茄子用清水洗净，切成先切成片，然后切成长条备用。