黑椒牛扒：在家也能享受到的西式美味

1、挑选牛里脊肉，切成6大片，并用松肉锤将其锤松。

2、将牛肉放进料理盒，加入料酒与生抽。

3、加入黑胡椒粉。

4、加入玉米油，拌匀，放冰箱冷藏，腌制过夜。

5、取出腌制好的牛肉。

6、将黄椒洗净，切成块。

7、取一不粘锅，热锅下油，下腌制好的牛扒，大火煎2分钟左右，将牛扒翻面再煎2分钟。

8、取出牛扒装盘。

9、将锅洗净，重新下点油，开大火，下黄椒。

10、快速翻炒，加2汤匙上汤。

11、加入盐与黑椒调味。

12、将炒好的黄椒摆放在装牛扒的盘中，淋上汤汁。