茶香虾怎么做？

虾去掉须和脚，背部剪开，挑出虾线，清洗干净加盐、鸡精、料酒抓匀，加入玉米淀粉。

再次抓匀，茶叶冷水泡发，油温5成热，下茶叶，炸酥捞出，下入虾炸至表皮酥脆捞出。

把虾倒入干净的锅中，加茶叶，加椒盐粉，翻炒均匀，淋上芝麻香油，撒葱花出锅。