红烧铁狮子头的做法

1、在碗中分别加入猪绞肉、鸡蛋、葱花姜末、盐、糖、味精、老抽，用手拌匀。

2、手粘水后做肉圆。

3、锅中烧油，炸至表面起壳。

4、锅中烧水，加入葱姜、老抽、盐、味精、糖。

5、小火下肉圆，大火煮开后转小火煮50分钟。

6、这样美味的红烧铁狮子头就做好了。