驴血的做法详解

1、驴血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干

2、大蒜洗净切寸段

3、坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入驴血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒驴血就完成了，开动！