豆腐沾菜的做法

1、把提前泡好的黄豆去皮。

3、用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。

5、叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜

7、把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。

9、放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。

11、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。

13、倒入切好的叶菜碎。