碱水面包怎么做

1、准备材料 精准称重 除了黄油将其他的材料混合，放入厨师机

3、搅打成型后加入黄油 用手把黄油揉进去

5、揉到拓展状态 面团用保鲜膜包裹醒发15分钟

7、长面团擀成牛舌状 卷起来

9、提起两头交叉一次 再交叉一次

11、碱水材料 温水倒入盘中

13、用锋利的刀在面团中间较粗的位置横割一道口 并撒上适量粗海盐

15、碱水面包烤好了 色泽诱人，口感韧性十足