1、100克牛奶 1个红茶包，煮开之后盖上盖焖10分钟，放凉备用即可。
3、不粘锅内加入黄油，小火融化后把栗子泥倒入锅中翻炒，加糖。炒至不流动，抱团成型即可，放凉备用。
5、粉和淀粉混合后过筛加入乳化好的奶茶色拉油糊中，搅拌至吸收均匀。
7、蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，并且，分2-3次加入砂糖。
9、将蛋黄糊和打发好的蛋清，分次混合翻拌均匀。这面有个小窍门，就是先挖一大勺蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀。再把所有的蛋黄糊和蛋清以翻拌的手法拌均匀。
11、蛋糕胚烤好后取出晾凉，记得上面盖一层油纸，防止干裂。
13、淡奶油加糖打发至奶油状，涂抹在刚刚栗子泥上面那一层，靠身体部分可以涂抹厚点。（这一步可以提前挖出一点奶油备着做装饰）
15、蛋糕卷从冰箱定型取出后，用适量的茶粉,金箔,淡奶油（提前从奶油馅儿里挖出一点装入裱花袋放冰箱）进行装饰。
17、冷藏一晚，或者冷藏3小时再吃！真的好好吃！！！
