1、然后鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水准备下一步
2、然后鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒准备下一步
3、然后烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫准备下一步
4、然后八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹准备下一步
5、然后把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒准备下一步
6、然后醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去均匀搅拌,醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去均匀搅拌
7、这是泡好后的样子，里面的芹菜也非常好吃的，每次芹菜都吃光光，味道棒棒哒
