珍珠丸子的做法

1、糯米浸泡2个小时,葱姜切末

2、把鸡清打入肉馅中搅打上劲

3、稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀

4、把泡好的糯米捞出,去除水份备用

5、把肉馅团成圆形

6、放到泡好的糯米粒里

7、均匀的粘上一层糯米

8、放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞

9、开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了