如何炖出简单好吃的砂锅鸡汤？

1、我们准备半只三黄鸡，不用剁块，清理干净以后直接放入锅中焯一下水，焯水的时候可以加点料酒，焯过水后我们给它放到大一点的砂锅里

2、再放入姜片，胡萝卜块，玉米段，香菇和大枣，然后加水，水要多加点，最好给它加满，不放任何的调味料，将锅给它烧开后转成小火

3、在锅的两侧垫上筷子，再盖上锅盖，避免汤冒出来，小火炖40分钟，我们放入一些枸杞，适量的盐和胡椒粉，胡椒粉不喜欢的可以不放，然后再炖10分钟就可以了