米糕的做法

1、浸泡原料

取2个碗，加入500克大米、150克糯米，加入清水，浸泡一个晚上。

2、放入破壁机

沥干水分后，放入破壁机中，磨成湿米粉，100克糖打成糖粉，混合搅拌均匀。

3、蒸煮米糕

蒸笼铺上干笼布，用筛网筛入米粉，用刮刀把米粉分成4份。锅中水开后放上蒸笼，中火蒸25分钟，米糕就制作完成了。