1、首先将菠菜清洗干净，连根放入开水锅中汆烫一分钟左右，叶片变色即可捞出。放入冷水中投凉。凉透后捞出来，拧干水。切成小碎末备用。
2、接着将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中。
3、然后用筷子搅拌均匀，面糊无干粉颗粒，成缓慢流动的状态即可。
4、随后将平底锅刷油，小火开煎，看情况，如果不想给宝宝吃油，可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的（饼摊小点好熟），刷油会比较香！煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了。
5、最后翻面后继续小火煎，饼面微微金黄色就可以了！一定要小火！不能煎太久，微黄熟了马上出锅。。
