虫草羊肚菌莲藕炖排骨汤怎么做

1、羊肚菌用清水浸泡约一个小时（浸泡的水不要倒）。

2、排骨用开水焯至变色后捞出。

3、把洗净的莲藕、排骨、羊肚菌（连同浸泡的水）、姜片和花椒放进炖盅。

4、把炖盅放进电炖锅里，炖2小时。

5、加入虫草，再炖20分钟即可。