粟米炆猪扒拌饭

1、猪里脊肉切厚件，洗净抹干水，用刀背剁松猪里脊肉

2、放半汤匙老抽、盐半茶匙、糖少许、酒1茶匙、生粉半汤匙、油1汤匙、蒜1瓣剁成蒜米，腌制猪里脊肉十分钟，最好1个钟会比较入味

3、下油3汤匙，放下猪扒慢火煎熟，下粟米、水1杯、汤1茶匙、盐半茶匙、生粉1茶匙、水2汤匙，煮滚，慢火炆约七分钟，盛出，拌上白米饭