烩干豆角的做法

1、干豆角吃之前要拿清水浸泡1-2个小时，泡软之后再烹饪。

2、猪肉最好是用五花肉，因为这道菜一定要重油才好吃。如果没有五花肉，就切点肥肉和瘦肉搭配起来用。

3、锅热之后，先煸炒肥肉，出油之后，在倒入瘦肉和葱蒜末一起炒香。

4、炒好肉之后，把干豆角控干水分切段儿，倒入锅中，加老抽翻炒。

5、加盐和清水，先焖煮5分钟左右干豆角，使它软烂入味。

6、然后，放入土豆条，焖煮。

7、土豆熟了之后，把粉条倒进去，煮至汤汁收干即可。

8、烩好的干豆角菜，香而不腻，搭配土豆和粉条，口感也很丰富。