如何做黄豆芽炒泡菜

1、锅热放油，炒香大蒜、姜片、辣椒。

2、放入黄豆芽翻炒均匀，让黄豆芽均匀沾到油，加一小匙盐、半米杯水翻匀盖上锅盖闷滚约5分钟。

3、待黄豆芽稍微炒软后，加入泡菜和少许泡菜的汤汁翻炒均匀。

4、起锅前再加入一小匙香油拌匀即可。

5、放凉后更好吃。