新鲜猪肉有点臭味怎么处理

1、料酒腌制法将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面黏液，倒入大量料酒进行按摩，腌制一个小时，用清水冲洗干净即可。

3、焯水法用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透，把肉捞起来，用清水冲洗一下，可去掉大部分异味。