红薯的家常做法

把洗干净的红薯放进蒸锅里蒸熟，把鸡蛋的蛋清和蛋液分离，放在两个碗中，把蛋黄打散。 红薯放凉之后，用勺子挖出红薯泥，用勺子把红薯泥压碎，然后倒入蔓越莓干，用勺子搅拌均匀。 把拌好的红薯泥放入红薯壳中，抹平，在上面放上奶酪，刷上一层蛋黄液。最后放入烤箱烤十分钟左右即可。