1、蛋黄、蛋清分离。准备5个鸡蛋，把鸡蛋敲碎，蛋黄和蛋清分离。
2、蛋黄打散。开始搅拌蛋黄，先加入120g鲜牛奶，在加入20g植物油搅拌，150g低筋面粉分迷撞笸痉两次加入，再加2g酵母，搅拌至粘稠状。
3、蛋清打发。60g白糖分3次加入，搅拌前，第一次加20g白糖，搅拌至有泡沫状态时第二次加入20g白糖，继灯耷令惦续搅拌至细腻粘稠状时，第三次加入20g白糖，继续搅拌至奶昔状，舀起状态不掉落即可。整个过程需要持续40分钟，如果有打蛋器或者自制打蛋器仅需要15分钟。
4、蛋清、蛋黄混合均匀。将蛋清加入蛋黄中，呈Z字形翻拌均匀。
5、刷油蒸蛋糕，电饭锅刷一层植物油，选择“快煮”键煮50，闷10分钟。美味好看的蛋糕便做好了
