炸茄夹的家常做法

1、鸡脯洗净

2、切丁腌一腌，生抽，黑胡椒粉，辣椒粉，蚝油。

3、茄子切成茄夹

4、如图。

5、鸡脯肉切碎。

6、鸡脯肉塞入茄夹

7、茄子包裹已调好的淀粉液。稀稠度见图。油炸部分忘记拍照了。炸到正反面金黄即可。