墨鱼香菇瘦肉粥

1、先准备三个墨鱼，瘦肉一小块，几个香菇。

2、墨鱼去掉中间的白色墨鱼骨，鱼眼，清洗干净。全部材料切成小丁，墨鱼加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制；瘦肉加油、盐、白糖、生抽，淀粉腌制；

3、大米提前泡开，然后大火煮开，转中小火煮30分钟左右，煮至米裂开，粥变浓稠

4、然后放多点油把墨鱼炒干，加少量生抽酱油调味。

5、炒好盛出待用

6、粥熬好后先下炒好的墨鱼

7、再下香菇

8、最后放入瘦肉，煮开3-5分钟，加盐调味

9、拌均匀后关火

10、撒上葱花即可食用