如何做蓑衣黄瓜

1、材料：盐15克、香油20克、姜15克、葱30克、黄瓜2根、辣椒30克、醋15克、白糖20克、花椒20克。

2、黄瓜洗净，切成蓑衣刀，辣椒、葱、姜切丝。

3、热锅下入香油、花椒、辣椒丝、姜丝、葱丝。

4、倒入清水和糖，烧开后取下，冷却后倒入白醋，搅拌均匀。

5、将黄瓜放入料汁搅拌均匀，淹泡1-2小时即可食用。

6、总结如下。