适合新手做的茭白豆干肉酱丁

1、将猪肉、豆干、水竹切成小块，洗净备用，肉丁用酒、生酱油、盐、淀粉腌10分钟；

2、热锅倒油，油温六成热下肉丁爆炒，依次下豆干；

3、再下入毛豆继续翻炒；

4、最后，将水竹炒熟，加入2个豆沙、1茶匙油、糖、酱油，再加入少许开水；

5、煮到汤浓豌豆软。然后你可以自己品尝味道（咸豆沙）和添加调味料。在离开锅前撒一把青葱；

6、配米饭??真的很合适??