泡菜鱼 泡萝卜鱼怎么做

1、鲫鱼，去腮去内脏，洗净。

2、锅中倒入适量油，烧热。

3、鲫鱼煎至两面金黄，每煎一面都要放盐。

4、鲫鱼煎好出锅备用。

5、泡萝卜、泡姜、泡椒倒入锅中翻炒2-3分钟，用刚才煎鱼的油炒。

6、加水，多加点淹没泡菜。

7、将汤大火主沸，小火慢熬5-10分钟，熬出香味。

8、倒入煎鱼，大火主沸，小火慢熬8-15分钟，即可出锅。

9、根据个人喜好还可加入豆腐、金针菇等菜一起煮。

10、一道美味的泡菜鱼就完成啦~