如何做家常红烧鲽鱼

1、首先把鲽鱼清理干净，切块加适量的面粉，下锅炸至金黄捞出控油。

2、然后起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加酱油，蚝油，适量的水，倒入鲽鱼。

3、最后加胡椒粉，盐，糖，鸡精，煮至入味，大火收汁即可。