肉烧豆腐怎么烧才好吃

1、猪肉打碎成肉末

准备食材，猪肉不要太瘦，洗干净用料理机打碎，豆腐洗干净切块。

2、炒香作料

锅放热油，先烧热再转小火，放入生姜，蒜，花椒粒，慢慢炒出香味。

3、炒香肉末

倒入肉末，继续翻炒，加入豆瓣酱，小火慢慢多炒一会，再加入生抽，老抽。

4、加入豆腐翻炒

倒入豆腐翻炒，加入盐，小火慢炖五六分钟，加入味精调味后即可出锅。