如何制作煎蛋咖喱炒饭

1、海鲜菇，胡萝卜，洋葱，切成丁

2、碗中加入，一勺清酒，一泉杰勺白糖，一勺蚝油，1勺酱油，锅中刷油，下入2克蒜末，4克胡萝卜，4克洋葱丁，翻炒均匀，下入海鲜菇，再加入150克牛肉末，再加入一小块黄油，融化后放入米爬央速饭，翻炒均匀

3、然后加入2勺咖喱粉，脾茄翻炒均匀，淋入调好的料，翻炒均匀，中间加入1个鸡蛋，煎至半熟即可