香辣小龙虾的做法

1、处理小龙虾，去除内脏及须，刷刷腹部淤泥

2、爆香辣椒，大蒜，大葱，生姜，花椒

3、随后加入小龙虾继续爆炒，同时加入料酒，酱油，豆瓣酱，再爆炒两分钟

4、加入300毫升水，盐，煮至汤汁快要收干，加入蒜苔再翻炒片刻后，添加味精鸡精，即可出锅