怎么做牛腩炖萝卜

1、烧一锅开水，把牛腩块放入开水煮一下，去除血水。

2、加入生姜片、料酒、生抽、老抽。

3、加入足量的水，大火烧开，转中火开始炖煮。

4、待牛腩炖至用筷子可以轻松插入。

5、这时加入切好块的白萝卜，再次加入水，没过萝卜，继续中火炖煮。

6、炖至萝卜软烂时，加入适量盐、味精、小葱，就可以出锅了。