长沙小吃培训口味虾的做法

1、1.把准备的龙虾，先用清水泡，一段时间后取出用牙刷将残留的脏污刷尽，把龙虾尾部剪开一道口子方便食用。

2、2.取出干净龙虾，用盐，大蒜，料酒腌制40分钟左右。

3、3.把洗干净的姜，蒜，香菜，紫苏等切好，装盘。

4、4.先热油，再将龙虾与姜蒜一起放锅爆炒。待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

5、5.将锅里加八角桂皮等，再加适量水用大火煮开。

6、6.煮沸后加入适量紫苏，香葱，香菜等佐料，试味，起锅了。