泥鳅红枣粥的做法

1、把泥鳅内脏清理干净。

2、红枣、姜丝、糯米酒准备好。

3、开火下油，放泥鳅进锅里用小火煎。

4、然后洒适量的盐花。

5、把泥鳅煎得两面金黄色，熄火。

6、然后把煎好的泥鳅放置一个小锅，加红枣、糯米酒、姜丝、小半碗的水。

7、盖上锅盖煮小火煮7分钟。【煮到汤水奶白色】

8、加适量的白粥、盐、油、香葱头再煮5分钟就可以了。