板栗冰皮月饼的做法

1、制作月饼馅1：新鲜板栗洗干净，熟熟，去壳

3、制作月饼馅3：热锅，干炒干打碎的栗子肉，没有水分，加入细白砂糖把糖炒融；

5、制作月饼馅5:炒好的馅，放凉，揉成团，分成35克一份，刚好20份量。

7、制作月饼皮2：大火蒸约20分钟，即可，PS：具体看各种的锅和火的大小，为了防止水蒸气进入，我用保鲜膜包裹了

9、分15克一份，刚好20等分

11、合口，揉均匀

13、这是做好板栗冰皮月饼，放入冰箱冷藏二天口感更佳