香蕉面包的做法

1、将蛋液、水、食盐、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包机里，开始执行揉面；

3、将揉好的面倒入发面盆里，室温下发酵；

5、将发好的面团，按70克/个分成小面团，排气，滚圆，松弛25分钟；

7、将面条的一头打成活结，另一端从圆圈里绕出；

9、做好的面包胚放在纸模里包上保鲜膜，进行二次醒发，室温下温暖处1小时；

11、挤上软化的黄油（可以多挤些，防止香蕉变黑），撒上粗粒砂糖，肉桂粉，烤箱预热后放入，上火220度，下火180度，烤制20分钟即可。