1、500克白萝卜去头部洗净，擦成丝
2、放入沸水中烫两三分钟，捞起
3、待冷却后挤干水分
4、干贝洗净用冷水泡软，约10分钟左右
5、泡好的干贝还有腊肠切碎备用
6、平底锅中加入适量油，锅热了之后下腊肠炒出油分，再放入干贝
7、最后再放入小虾米，糖，盐炒几下即可
8、盆中依次放入澄粉，粘米粉，还有炒好的腊肠
9、加入水搅匀
10、最后再放入挤干好的萝卜丝，搅均匀
11、倒入方形磨具中，底下垫张油纸（也可不用垫）
12、猛火蒸45分钟，蒸至完全熟透
13、蒸好后取出放凉，切片
14、平底锅放入适量油，放入切好的萝卜糕，小火煎制
15、双面呈金黄色即可
16、成品
