1、首先把准备好的，小香葱和香菜摘好，再清洗干净。
2、然后将它们都切碎，放到到大碗里，再把，盐、味精（少许）、辣椒面加进去（先不搅拌）。
3、接着把事先发酵好的，面团拿出来揪出一团，揉搓成一团，再拿出擀面杖，将面团擀成一个大方饼。
4、擀好之后，将小香葱里加入一些油，接着再搅拌均匀即可。
5、把搅拌好的小香葱，放一些在擀好的面饼上，再用筷子或者勺子给它摊开。然后在一层一层的，将发面卷起来。
6、卷好之后，先放一边“醒面”几分钟。将蒸锅准备好，等到面发起来了，在把它切面一块一块，然后下蒸锅蒸上20至25分钟即可。
