腐竹啤酒鸡怎么做

1、先把鸡肉用热水洗干净，再用开水过一下，

2、再把腐竹泡5分钟，切成一断一断的，

3、再把生姜、辣椒、香菜切好，

4、再把锅里加适量油，再把鸡肉下锅炒，

5、再把红辣椒、生姜放鸡肉里炒岀香味，

6、再加花椒、料酒、酱油在鸡肉里一起炒，

7、再加腐竹在鸡肉里炒几下，再把啤酒到鸡肉腐竹里，盖上盖子焖干水份，

8、再加上少许糖在腐竹鸡肉里，使口感更好，

9、再把青椒、香菜放腐鸡肉里一起炒，

10、最后再上少许盐，翻炒均匀调好味，金黄亮色的腐竹鸡肉做好了。