包子铺发面有何秘方

1、普通面粉中间挖个洞，加入适量酵母和白糖。

2、分次倒入温水化开，搅拌成面絮状。

3、揉成光滑的面团，裹上保鲜膜放到温暖的地方，发酵两倍大小即可。

4、总结如下。