辣椒肉丝面的做法

1、清洗食料，将鲜肉、辣椒、青葱清干净，将肉切丝，辣椒切成小片

2、开火、上锅，锅干后，放油，等油七成热，放肉丝。

3、等闻肉香味时，放入辣椒。翻炒数次，加盐，放水。

4、闷煮4，5后，出锅备用。

5、烧水煮面，先将锅放水，烧至水开将面条放入锅内。

6、一般2，3分钟后，待面条浮起，面相发亮。熄火。

7、将碗内添点油，加点盐，青葱，添半碗面汤，然后将面条捞起。最后加肉丝。