苹果红烧鸡翅

1、把鸡翅放入锅中焯水，去掉血水，捞出洗净控干水备用

2、苹果去皮，切块；姜切片，葱、香菜切丁；把生抽、白砂糖、米醋、盐，兑成芡汁备用

3、炒锅放入适量多一点的油，放入生姜，煸香，把鸡翅煎至两面金黄；再把苹果也稍微煎一下

4、把调好的芡汁倒入鸡翅中，翻炒均匀

5、注入清水淹没至鸡翅的3分之一，大火煮开，小火再煮十分钟，翻炒一下，收汁

6、撒上葱花翻炒均匀，关火盛入碗中即可